さつま芋焼き饅頭

保養先の家主、のしこさんのお父さんが育てている野菜。家で食す野菜はほぼ賄ってます。
今日はお礼に、頂いたさつま芋でお菓子を作りました。

蒸したさつま芋を潰して、きな粉の生地で包み、こんがり香ばしく焼いたもの。

日向の縁側で、日本茶でもすすりたくなりますよ〜

今回、レシピは適当なので材料だけ…
小麦粉
きな粉
蜂蜜
菜種油
豆乳

いい具合にしっとりした生地にして
生地と芋を2:1の割合で包みました。
180度でこんがり焼いて召し上がれ♪